1、道光廿五的造酒工艺源于东北地区的烧锅制酒。在东北，人们习惯上把酿酒的的作坊称作“烧锅”。明末清初，随着东北人口的增多，“烧锅”在东北大地上开始广泛地建立起来，位于交通要道的锦州自然少不了“烧锅”的出现。
2、道光廿五。根据查询天眼查官网得知，同盛金烧锅现名为道光廿五，其发展历史可追溯至清嘉庆六年（公元1801年）。1950年，同盛金烧锅被人民政府接管，更名为凌川酒厂，后为道光廿五集团，其酿酒工艺一直沿袭着满族传统制酒工艺。
3、在这之前，沈阳的卖店里，锦州那边的酒有印象的是两种，一种的凌河，一种是凌川。道光二十五就是凌川这个酒厂的产品了。
4、算比较优秀的了吧。道光廿五的白酒是纯粮食酿造的，口感比较醇厚，入口直率但不辛辣，配烧烤和炒菜都可，价格上也不虚高。
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